Ein Buch voller Geschichten und leckerer Rezepte
Egal wo man sich auf der Welt befindet, Essen verbindet Gemeinschaften und Kulturen und bringt Menschen zusammen. Leckere Gerichte können uns über Grenzen und Überzeugungen hinweg verbinden.
Daher haben wir mit Geflüchteten aus der ganzen Welt Rezepte zusammengesucht, die wir gerne mit Dir teilen möchten - zum Nachkochen, Teilen und Genießen.
Die Rezeptideen stammen aus den Heimatländern der Menschen, die sie auf Grund von Kriegen oder anderen Katastrophen verlassen mussten. Sie bedeuten gleichermaßen ein Stück Heimat und daran wollen wir Dich teilhaben lassen.
Zum Glück haben wir bei IRC einen großen Zusammenhalt. Meine Vorgesetzte in Kabul und ehrenamtliche Patinnen haben mich im Rahmen des IRC Buddy Projekts für ehemalige afghanische Ortskräfte beim Umzug nach Deutschland unterstützt. Nach einem Orientierungsworkshop fühle ich mich bereit, hier eine neue berufliche Laufbahn im Bereich Web-Development zu starten,” sagt Roqia aus Afghanistan, die anlässlich des Weltflüchtlingstages ihr Lieblingsrezept 'Qabuli Palao' mit uns teilt.
– Roqia
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